Nuevas recetas de pescado simplemente increíble fácil: Saludable y Reconfortante
Recetas con un Toque Gourmet
Las tortillas de maíz son un ingrediente versátil que, con unos pequeños ajustes, pueden ser el bocado gourmet que estás buscando. Aquí presentamos algunas recetas que elevarán tus tortillas a otro nivel:
Tortillas de Maíz Rellenas de Flor de Calabaza
Esta receta transforma una sencilla tortilla en un platillo refinado gracias a la flor de calabaza, un ingrediente delicado y sabroso.
- Flor de calabaza freca
- Queso de cabra
- Cebolla finamente picada
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Tacitas de Tortilla con Ceviche de Camarón
Introduce un aire fresco y marinero con estas tacitas. El ceviche de camarón da un giro tropical y elegante a las clásicas tortillas de maíz.
- Pica los camarones cocidos.
- Mezcla con jugo de limón, cebolla morada y chile serrano.
- Hornea mini tortillas de maíz en moldes para darles forma de tacitas.
- Sirve el ceviche sobre estas y corona con aguacate y cilantro.
Quesadillas de Huitlacoche y Trufa
El huitlacoche, considerado el caviar mexicano, junto con el aroma de la trufa, crean una quesadilla lujosa y con profundidad de sabor.
- Huitlacoche fresco
- Queso Oaxaca deshebrado
- Aceite de trufa
- Tortillas de maíz artesanales
Enchiladas de Mole Negro y Pato
El mole negro es una salsa compleja y especiada que cuando se combina con carne de pato desmenuzado eleva las enchiladas a una categoría superior.
- Guise la carne de pato.
- Bañe las tortillas en el mole negro.
- Rellene con el pato y enrolle las enchiladas.
- Decore con ajonjolí y cebolla roja.
Tlayudas Librescas con Cecina Adobada
La tlayuda, el plato tradicional de Oaxaca, es una gran tortilla que se cubre con sabores intensos como la cecina adobada y el queso derretido.
- Tortillas de maíz extra grandes
- Cecina adobada
- Queso Oaxaca
- Frijoles negros refritos
- Ensalada de nopal