Receta Tortillas de Harina de Coco de 2 Ingredientes

¬°Tortillas de harina de coco de 2 ingredientes !es incre√≠bles, suaves, masticables, flexibles y deliciosas, tambi√©n son veganas, cetog√©nicas, sin aceite, f√°ciles de preparar, con solo 68 calor√≠as y 3.1 carbohidratos netos cada una. Aqu√≠ te ense√Īare f√°cilmente como hacer tortillas con harina de coco suavecita sigue leyendo para que lo descubra ahora.

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  • Especialidad tortillerias de harina y ma√≠z

  • Recetas tortiller√≠as

  • ¬ŅQu√© hace que estas tortillas de harina de coco sean especiales?

Nunca deberías haber hecho tortillas antes, o haber pensado en ellas. Ya que producirlo son muy simples de hacer. Una vez que los haya probado, desea hacer más de inmediato estas tortillas con harina de coco.

No son buenos. O muy bien. e incluso son geniales.

Son sorprendentes.

Estoy hablando de tortillas de harina de coco receta:

  • Son delicioso (sabor d√©bil a coco, combina con todo, dulce o salado)
  • Lleno (lleno de fibra, destructor del hambre real)
  • Delicado y esponjoso
  • S√ļper flexible (enrollar, doblar, cuarto, incluso cuando hace fr√≠o)
  • Atributos de salud de la tortilla de harina de coco

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Casi a todos les encantar√° comer estas tortillas harina de coco s√≥lo por su sabor y textura. Estas deliciosas tortillas tambi√©n ofrecen una dieta s√ļper poderosa que se adapta a casi todos los estilos de alimentaci√≥n. En particular, son:

  • Vegano (sin huevos, sin l√°cteos)
  • Paleo
  • Keto
  • Alto contenido de fibra (6.2 g por tortilla)
  • Sin granos
  • Sin gluten
  • Bajo en carbohidratos (3.1 g de carbohidratos netos por tortilla)
  • Bajo en calor√≠as (68 por tortilla)
  • Libre de aceite
  • Libre de nueces

¬ŅImpresionante? ¬°Espero que s√≠, porque mastiqu√© un poco la tortillas de coco para terminar de escribir esta publicaci√≥n para compartir esta receta deliciosa y nutritiva con todos ustedes!
Solo se requieren 2 ingredientes
Increíble sabor y textura. Excelente nutrición Adecuado para casi todos. Y ahora esto: están hechos con 2 ingredientes.
Leíste bien, para hacer estas tortillas, sólo necesitas 2 ingredientes:

  • harina de coco
  • c√°scaras enteras de psyllium.

También agregará un poco de agua del grifo. Agregue un poco de sal si lo desea, pero es completamente opcional / ajustable. Existe otra opcion es hacer  tortillas de harina con aceite de coco no es igual no sabe a coco solo que su aroma pero si  hace la tortillas de coco con este aceite de coco para tortillas queda  genial.

  • ¬ŅCu√°ntos carbohidratos netos hay en la harina de coco aproximadamente?

harina de coco carbohidratos netos son:

  • Harina de coco : 4 gramos de grasa
  • 18 gramos de carbohidratos
  • ¬ŅLa harina de coco es buena para una dieta cetog√©nica?

La harina de coco es un polvo cetogénico ideal porque es: bajo en carbohidratos, alto en fibra. Barato, como la harina son baja en carbohidratos. Sin gluten.

  • ¬ŅAlguna sustituci√≥n para la harina de coco o la c√°scara de psyllium?

Me encanta ofrecer sustituciones siempre que sea posible, pero esta receta debe hacerse con harina de coco. Ninguna otra harina funcionará para esta receta en particular. Si no puede comer coco, consulte el final de este artículo donde he enumerado una variedad de otras tortillas veganas simples, sin granos, que puede hacer.

La cáscara de psyllium tampoco se puede cambiar. El psyllium proporciona la estructura y la hinchazón de estas tortillas (sí, ¡se hinchan!),De la mismo forma que los huevos; Otras alternativa sin huevo, como las semillas de lino o chía, simplemente no funcionarán para usted.

El √ļnico reemplazo para las c√°scaras de psyllium es el polvo de c√°scara de psyllium. Este √ļltimo es simplemente c√°scaras de psyllium trituradas. Tres cucharaditas de c√°scara de psyllium son 5 gramos, 1 cucharadita de polvo de c√°scara de psyllium es 5 gramos. Por lo tanto, use 1 cucharadita de polvo de c√°scara de psyllium para reemplazar 3 cucharaditas de c√°scaras de psyllium enteras.

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  • C√≥mo hacer tortillas de harina de coco sin huevo

¬°Basta de hablar, comencemos!

Primero, mezcle la harina de coco, las hojas de psyllium y la sal (opcional) en un taz√≥n peque√Īo. La harina de coco puede agruparse un poco, por lo que un batido r√°pido rompe cualquier bulto y protuberancia.

Luego a√Īadir agua, revolviendo hasta que est√© totalmente mezclado. La mezcla se ver√° suelta, pero solo durante unos 15 segundos. Poco despu√©s, la harina de coco y el psyllium comienzan a absorber el agua. Deja que la mezcla repose durante 5 minutos y listo, tienes masa de tortilla.

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  • C√≥mo dar forma a la masa de tortilla

Enrolle la masa h√ļmeda y el√°stica en una bola suave. Trabajar con esta pasta es muy f√°cil porque es muy indulgente. No te preocupes por cometer errores, es casi imposible hacerlo.

Coloque la bola de masa sobre una tabla de cortar y córtela en 4 partes iguales, así:

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Ruede cada pieza en una bola. La masa es muy f√°cil de manejar, lo que hace que este paso sea r√°pido y f√°cil.

Luego, coloca una de las bolas entre dos hojas de papel de horno o papel encerado. La envoltura de plástico también funcionará si eso es lo que tienes a mano.

Con un rodillo, extienda la masa en un c√≠rculo de 17.5 cm de ancho. ¬°No tiene que ser perfecto! No se preocupe si el “c√≠rculo” se parece m√°s a una ameba. Simplemente pellizque trozos de masa en un lugar y expr√≠malos en otro seg√ļn sea necesario. O mantenga las formas de la ameba, seguir√°n siendo deliciosas.

  • ¬ŅQu√© pasa si no tengo un rodillo para darle forma a la masa de tortilla ?

Si tiene una prensa de tortillas, s√≠, ¬°√ļsela! Funcionar√° muy bien exprimirlos de manera uniforme y eficiente. Utilice un papel encerado o papel pergamino para impedir que se pegue.

Una botella o lata de vino tambi√©n funcionar√° en lugar de un rodillo. ¬ŅLa opci√≥n m√°s f√°cil? Tus dedos. Presione la masa en un c√≠rculo √°spero (siempre coloque la masa entre hojas de papel). Mientras la tortilla sea relativamente delgada, de la misma forma o forma, tendr√°s tortillas grandes.

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  • Consejos para quitar el papel de las tortillas de harina de coco

Una vez que la tortilla esté enrollada, retire suavemente la capa superior de papel. Si se pegan trozos de masa al papel, simplemente pellizque sobre la tortilla.

La masa se vuelve m√°s pegajosa a medida que se calienta, por lo que si la l√°mina se pega realmente, coloque la tortilla (en su l√°mina) en el congelador durante 3 a 4 minutos (no mucho m√°s). ¬°La tortilla saldr√° f√°cilmente!

  • C√≥mo cocinar tortillas de harina de coco

Rocíe una sartén mediana o grande con spray antiadherente para cocinar. Coloque la sartén a fuego medio-alto y caliente hasta que esté caliente. Coloque la tortilla, con la masa hacia abajo, en la sartén caliente y retire el trozo de papel restante.

Hornee la tortilla durante 2 a 3 minutos hasta que comience a hincharse. Deslice una espátula debajo y levántela ligeramente; una vez que tengas muchos puntos dorados, dale la vuelta. Cocine, de 2 a 3 minutos más, hasta que el otro lado esté dorado y la tortilla esté completamente hinchada.

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Transfiera la tortilla a una rejilla para enfriar y repita con los trozos de masa restantes.

¬°Hurra, tortillas!

  • √öselo como lo har√≠a con cualquier tortilla o pan plano

La textura de estas tortillas de harina de coco es como las mejores tortillas de harina blanca esponjosas. Funcionan muy bien para enchiladas, tacos, burritos, quesadillas o para recoger frijoles, salsa, guacamole y verduras.

La calidad ligeramente m√°s gruesa y masticable de estas tortillas es similar a la de naan y otros panes planos del Medio Oriente. √öselos para acompa√Īar curry, guisos picantes, sopas y tagines.

¡Pero no te detengas ahí! Use tortillas para sándwiches, wraps, postres (como sustituto de panqueques), etc. También me gustan simples, calientes o fríos.

Y lo digo en serio cuando digo que las tortillas son flexibles (¡no se rompen!). Por ejemplo, dóblelos por la mitad:

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Enrollarlos:

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O doblar en cuartos:

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Estoy 100% seguro de que usted (y sus amigos, familiares, ni√Īos y cualquier persona afortunada que comparta) estas tortillas las amar√°n tanto como yo.

Comer feliz!

Detalles ¬Ņ C√≥mo hacer tortillas de harina de coco?

  • Tiempo de preparaci√≥n: 6 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 6 minutos
  • Tiempo total: 12 minutos
  • Total en caloria:68
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 8 tortillas
  • Ingrediente
  • 1/2 taza ( 56 g ) de harina de coco (ligeramente cuchara para medir)
  • 2 cucharadas ( 10 g ) de c√°scara de psyllium entera (ver notas para polvo de psyllium)
  • Opcional: 1/4 cucharadita de sal marina fina (m√°s o menos al gusto)
  • 1 taza ( 250 ml) de agua
  • Preparaci√≥n paso a paso de Tortillas de harina de coco

    • En un taz√≥n peque√Īo, combine la harina de coco, la c√°scara de psyllium y la sal (opcional), rompiendo los trozos de harina de coco.
    • Agregue agua al taz√≥n, revolviendo hasta que est√© bien mezclado. Deje reposar 5 minutos para espesar, luego enrolle la masa en una bola (estar√° h√ļmeda y el√°stica).
    • Cortar la masa en 4 partes iguales. Forme cada pieza de masa en una bola.
    • Coloque una bola de masa entre dos pedazos grandes de papel encerado o papel de pergamino (la envoltura de pl√°stico tambi√©n funcionar√°). Con un rodillo, extienda la masa en un c√≠rculo de 7 pulgadas (17.5 cm). Despegue con cuidado la capa superior de papel.
    • Roc√≠e ligeramente una sart√©n grande con spray antiadherente para cocinar. Calienta a fuego medio-alto hasta que se caliente por completo. Coloque la tortilla, con la masa hacia abajo, en la cacerola y retire con cuidado el segundo trozo de papel.
    • Hornee la tortilla durante 2 a 3 minutos hasta que comience a hincharse y el fondo est√© dorado por partes (cuando levante la tortilla con una esp√°tula). Voltee la tortilla y cocine el otro lado durante 2-3 minutos adicionales hasta que est√© hinchada y dorada en partes.
    • Transfiera la tortilla a una rejilla para enfriar y repita con los trozos de masa restantes.
    • ¬°Las tortillas son deliciosas calientes, a temperatura ambiente o fr√≠as!

Información nutricional

  • Tama√Īo de la porci√≥n: 1 tortilla
  • Calor√≠as: 68
  • Az√ļcar: 1 g Sodio: 30 mg
  • Grasas: 1,5 g
  • Grasas Saturadas: 0.5 g
  • Carbohidratos: 9.3 g
  • Fibra: 6.2 g
  • Prote√≠na: 2 g
  • Colesterol: 0 mg
  • M√°s recetas de tortillas a continuaci√≥n

Te invito ahora para que descubras otra forma de cocinar las mejores y nuevas recetas de tortillas caseras son f√°ciles, r√°pidas y deliciosas en el men√ļ de aqu√≠ abajo ūüĎá estoy 100% seguro ¬°Te encantar√°!ūüęēūüôā

 

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