Receta tortillas de harina sin manteca
Receta como hacer tortillas de harina sin manteca comencemos aquí le muestro cómo puedes lograr llegar a realizar unas tortillas de harina, lo más natural posibles, ya que no utilizaremos ni manteca ni royal.
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Especialidad tortillerías de harina y maíz
Recetas tortillerías
Detalles ¿ Cómo hacer receta para hacer tortillas de harina sin manteca?
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 13 minutos
- Tiempo de total: 23 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 139
- Sirve: 4 porciones
- Ingredientes para la tortillas de harina sin manteca
- Harina de trigo
- Recipiente
- Espátula
- Agua a temperatura ambiente
Cómo preparar la tortillas de harina sin manteca
- Agregue la harina de trigo en el recipiente.
- Aplique agua y mezcle hasta quedar bien aguada como líquido (opcional puede agregar sal al gusto).
- La mezcla debe quedar sin grumos.
- Agregue la mezcla en el sartén y expándela uniformemente rápido para que quede bien delgada y no quede burbujas, des puede de algún segundo voltéelo con la espátula para que se termine de cocinar. Listo ahora disfrute.
Nota:
Si quieres endulzarlo puede licuar una fruta como manzana, fresa y mézclalo con la masa.
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Video – Como hacer tortillas de harina sin manteca
Receta de tortillas de harina sin manteca con espinacas
Aprende a preparar tortillas de harina sin manteca con espinacas con esta rica y fácil receta, quete ayudará a delegar y mantener una salud sana además te da energía.
- Ingrediente
- ½ Libra de queso crema
- 2 huevos
- Pimienta negra
- Sal
- Cebolla en polvo
- Ajo en polvo
- Espinacas
- Orégano (opcional)
- 2 taza Harina de trigo
- 1 papa cocida
- 1 recipiente.
- 1 rodillo de masa (opcional)
- Preparación paso a paso de
Cómo hacer la tortillas de harina sin manteca con espinacas
- Agregue todo en recipiente comience con la mita del queso crema y los dos huevos, batirlo muy bien para que quede suave y uniforme la mezcla luego añade la otra mita del queso crema y siga batiendo. Comiese a agregar al gusto:
- la pimienta,
- la sal,
- el ajo en polvo,
- la espinaca cortada
- el orégano.
Siga mezclando.
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- Agregue la 2 taza de harina de trigo y continúe mezclando, luego añade la papa cocida y mezclada con la masa hasta que quede uniforme y suave.
- Luego deje la masa reposar mínimo hasta 20 minutos o poco más.
- Haga un rollo con la masa y córtalo en trozo del tamaño de dos o trece centímetro o el tamaño que desee hacer la tortilla.
- Con el trozo de masa haga la figura de una tortilla con el rodillo.
- Agregue la tortilla al sartén y después de algunos segundos volteelo.
- Listo a disfrutar.
Video – de tortillas de harina sin manteca con
espinacas
Tortillas de harina de trigo sin manteca vegetal
Aquí te explicare ralamente como hacer harina de trigo sin manteca vegetal para hacer tortillas de harina caseras, pero requiere un poco de grasa. La grasa, como la mantequilla, envuelve las moléculas de proteína en harina para minimizar la producción de gluten, por lo que las tortillas permanecen suaves, tiernas y húmedas. Sin ningún tipo de grasa, de lo contrario terminarás con tortillas secas y crujientes.
Romper con la técnicas de hacer tortillas
Aunque a muchas personas les gusta la manteca vegetal que se usa en diferentes recetas mexicanas de tortilla de harina, se puede utilizar casi cualquier tipo de grasa comestible que existe en el mercado. Utilice manteca vegetal en lugar de mantequilla o aceite de canola. Cada tipo de grasa tiene sus ventajas y desventajas potenciales, y el sabor y la textura de la manteca son ligeramente diferentes. No importa qué grasa use, las tortillas caseras casi siempre son mejores que las tortillas producidas comercialmente.
Tortillas de pollo al horno
Disfrute esta tortilla de pollo al horno rellena de verduras con su familia para una cena rápida de fin de semana. Solo se necesitan 15 minutos para cocinar. Añade queso al finalizar la cocción para darle tiempo a que se derrita.
Ingredientes para la tortillas de pollo al horno
- 1 taza de salsa embotellada, dividida
- 1 caja (8 onzas) de crema agria baja en grasa
- 6 tortillas de harina (10 pulgadas)
- 1 ½ tazas de pechuga de pollo cocida picada (aproximadamente 3/4 de libra)
- ⅓ taza de tomate picado
- ⅓ taza de pimiento morrón verde o rojo picado
- ¼ de taza de cebolla picada
- Spray para cocinar
- ¾ taza (3 onzas) de queso cheddar bajo en grasa rallado
Como preparar la tortillas de pollo al horno fácil y rápido
- Inicie precalentando el horno a 350 °.
- Coloque 1/2 taza de salsa y crema agria en un tazón pequeño y esparza de forma homogénea en cada tortilla. Coloque el pollo, el tomate, el pimiento y la cebolla de manera uniforme en el centro de cada tortilla, luego enrolle en una bola.
- Ponga el borde enrollado hacia abajo y el borde de la costura hacia abajo en un molde para hornear de 11 x 7 pulgadas cubierto con aceite en aerosol. Cubra con 1/2 taza de salsa.
- Lo siguiente es hornee a 350 ° durante 15 minutos. Espolvorea con queso; hornea por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
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Información nutricional de la tortillas de pollo al horno
Por Porción:
- Calorías: 379
- Calorías de grasa: 26%
- Grasa 10,8 g
- Grasa saturada 4,1 g
- Mono grasa 3,7 g
- Poli grasa 2,5 g
- Proteína 28,7 g
- Carbohidratos 38,9 g
- Fibra 2,8 g
- Colesterol 64 mg
- Hierro 3 mg
- Sodio 623 mg
- Calcio 284 mg.
Tortillas de harina de trigo integral sin aceite
Tortillas de harina sin manteca 100% integral de tan solo 3 ingredientes. Estas deliciosas tortillas son un gran sustituto de las tortillas procesadas que ofrecen los supermercado. De igual forma son absolutamente libres de aceite y adecuados para personas que hacen dieta sana. ¡Saludable, delicioso y sencillo!
¿A quién no le gustan las tortillas caseras frescas? ¿Qué tal una receta sencilla de tortillas de harina caseras hechas con harina de trigo integral y sin aceite? Estas tortillas de trigo integral sin manteca contienen solo 3 ingredientes (uno de los cuales es agua), saben muy bien y son muy suaves. Complete sus rellenos de burrito favoritos, burritos de frijoles rápidos y fáciles, e incluso use este relleno de carne de taco de nueces y brócoli. No importa qué tortilla elija ponga su relleno favorito. ¡De seguro le encantarán estas tortillas de harina de trigo integral sin manteca!
Ingredientes para la tortillas de harina de trigo integral sin aceite
- 4 tazas de harina integral (480 gramos)
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 taza de agua caliente
Cómo preparar la tortillas de harina de trigo integral sin aceite
- Use una batidora de pie para mezclar la harina y la sal.
- Ahora debe calentar el agua en el microondas hasta que se caliente.
- Mezcle prácticamente media taza de agua con harina a la vez. Desea asegurarse de que la masa no esté demasiado pegajosa agregando demasiada agua. Desea poder enrollar la masa en una bola sin que se pegue por todos lados, pero aún se siente pegajosa.
- Mezclar durante unos minutos a temperatura media alta y amasar hasta formar una masa. Luego déjelo reposar durante 2-3 minutos.
- Use una balanza de cocina para medir 50 gramos de masa uno por uno. Mantén una toalla tibia y ligeramente húmeda sobre la masa restante para evitar que se seque.
- Si está usa una prensa para tortillas: La forma más fácil es añadir un trozo de pergamino doblado a la prensa para tortillas antes de presionar la masa. La bola de masa y colócala en el centro de la prensa. Presione firmemente hasta que la masa se vuelva fina y se extienda homogéneo.
- Si no posee una prensa para tortillas: use una superficie enharinada y ponga las bolas de masa encima. Extiéndalo con un palito hasta que la masa se adelgace y se extienda uniformemente.
- Caliente una freidera de hierro fundido sazonada. No ponga las tortillas sobre las comal hasta que estén completamente calientes, lo que hará que las tortillas no se ablanden.
- Inmediatamente a continuación que la sartén esté completamente caliente, ponga las tortillas en la freidera. Cuando la tortilla comience a burbujear, rápidamente dale la vuelta y cocina el otro lado.
- Ponga las tortillas cocidas en una rejilla o cúbralas con una toalla. Esto hace que la tortilla respire, haciéndola más flexible y evitando que se rompa.
- Guárdelo en una bolsa de plástico en el refrigerador o congélelo para su uso posterior.
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