Panqueques dulces de harina de maíz

Estos deliciosos panqueques de harina de ma√≠z son ligeros y esponjosos, cubiertos con crema de queso o miel y cubiertos con mantequilla tibia con sal. ¬°Son excelentes! La comida fortificante ideal y √ļnico que se puede cocinar en menos de 30 minutos de principio a fin.

¬°Estos panqueques dulces de harina de ma√≠z tienen un sabor exquisito en los alimentos cl√°sicos para el desayuno! ¬°alg√ļn aficionado del pan de ma√≠z debe a√Īadir a la lista esencial lo antes posible!

Cada ves cuando tengo la oportunidad de tener tiempo libre (exclusivamente los fines de semana), me disfruto el brunch largo y lujoso. Para m√≠, esto regularmente significa que aparecer√°n los panqueques en el men√ļ.

Estos panqueques de harina de maíz pueden ser una de mis recetas favoritas de panqueques. No debe ser por lo menos poco dulces como sus panqueques clásico, puede hacerlos de diferentes manera como dulces o salados. A los que les gusta mucho la versión dulce.

Un poco de mantequilla, un poco de alm√≠bar, incluso un poco de mermelada … ¬ŅNo se sabe ad√≥nde vamos a parar la noche? Son muy presto, esponjosos, crujientes en los bordes y el sabor a ma√≠z es el m√°s sorprendente. Me gustan estas cosas para compartir con la familia y amigos cuando se tiene la oportunidad.

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Para aquellos que no est√°n acostumbrado con las recetas a base de harina de ma√≠z, es esencialmente la harina de ma√≠z se mezcla con agua y se fr√≠e en mantequilla. Esta es la deliciosa y dulce superioridad que nuestros ni√Īos persiguen locamente, y es f√°cil de elaborar en masa para los adultos. Estos panqueques me recuerdan estas fiestas de infancia y me recuerdan momentos inolvidables.

Estos panqueques lo primero que se debe hacer es bajar a fuego bajo y se necesitan un poco de paciencia. Pero cuando llene un plato, rocíe con miel o su fruta favorito y rocíe con más maíz fresco, ¡sabrá que vale la pena!

Los que prefieren alimentos salados en lugar de dulces por la ma√Īana (o incluso si sirve el desayuno en la cena), puede omitir la vainilla y a√Īadir una peque√Īa cantidad o dos rebanadas de queso cheddar rallado o crema de queso. de Igual formase se derrite en la parte superior, y estos panqueques de harina de ma√≠z son un gran compa√Īero para tocino, salchichas o mezclas caseras de tofu.

  • Los ingredientes para los panqueques de harina de ma√≠z

El ingrediente más fundamental es la harina de maíz. Yo escojo la harina de maíz amarilla molida gruesa para estos panqueques. Existen muchísimas recetas que requieren harina de maíz blanco, pero de igual forma funcionan. Por lo general, puede encontrar harina de maíz cerca de la harina en el supermercado. Tenga encueta la fecha de vencimiento del producto.

  • ¬ŅEs la harina de ma√≠z lo mismo que la polenta?

Tal vez no, o Sí. La harina de maíz se utiliza para hacer polenta. La harina de maíz se mezcla con otros ingredientes para hacer polenta. Por tanto, aunque no son iguales, están asociado.

  • C√≥mo servir panqueques de harina de ma√≠z

panqueques dulces de harina de maíz

Mi amiga los comió individualmente con las manos, como pan. Esto es normal en nuestra casa. Por otra parte me gusta cubrirlos con mantequilla y sirope de arce. no obstante, aquí hay algunas ideas para servir pasteles de Johnny, incluidas algunas opciones saladas porque estos panqueques no son demasiado dulces:

  • Sirva con miel de maple tibio o miel.
  • Personalmente, me gusta mucho la mantequilla con sal; Picar el burrito y agregarlo a la masa y calentarlo.
  • Sirva con huevos y tocino.
  • Pruebe un poco de salm√≥n marinado y crema fresca.
  • Asesoramiento experto

  • No mezcle demasiado la masa, ya que aplanar√° y reafirmar√° los panqueques. Doblar suavemente para que se abulte ligeramente.
  • Los panqueques se cocinan m√°s r√°pido despu√©s del primer lote. Si es necesario, reduzca el fuego para evitar que se queme.
  • Si la sart√©n est√° seca, A√Īade mantequilla adicional (1 cucharada a la vez) entre lotes.
  • Cuando cocine cualquier otro lote, mant√©ngalo caliente en el horno a 200 ¬į F; estos panqueques de harina de ma√≠z se sirven mejor calientes.
  • C√≥mo hacer panqueques esponjosos

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  • Cerciorarse de no combinar demasiado la masa, esto ayudar√° a que tus panqueques sean deleitoso y esponjosos. De igual forma, si deja reposar la masa durante 10-15 minutos antes de cocinar, los panqueques se volver√°n m√°s suaves.
  • Detalles del panqueques dulces de harina de ma√≠z

  • Tiempo de preparaci√≥n: 5 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes para panqueques dulces de harina de ma√≠z

  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de harina de ma√≠z amarilla molida gruesa (se puede sustituir por la blanca)
  • 2 cucharadas de az√ļcar
  • 1 1/12 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 huevo batido
  • 2/3 taza de suero de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 1 cucharada de aceite vegetal o de canola
  • 2-3 cucharadas de mantequilla sin sal (para cocinar los panqueques)
  • C√≥mo preparar panqueques dulces de harina de ma√≠z

  1. Mezcle los ingredientes secos en un freidera. Verifique bien de que todos los elementos estén combinados correctamente.
  2. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el suero de leche, la mantequilla derretida y el aceite hasta que quede suave.
  3. Combine los ingredientes secos y h√ļmedos. Tenga cuidado de no mezclar demasiado para evitar la masa grumosa.
  4. Ahora debe calentar una freidera antiadherente a fuego medio y a√Īade 1 cucharada de mantequilla sin sal.
  5. Despu√©s de que la mantequilla se haya derretido, a√Īade 1/8 de taza de la masa y cocine hasta que comiencen a formarse burbujas y los bordes se doren un poco. Deber√≠a poder cocinar 2-3 panqueques juntos en la sart√©n.
  6. Voltee y contin√ļe cocinando hasta que est√© dorado.
  7. Después de terminar el primer lote de panqueques, se cocinarán más rápido.
  8. Si es necesario, caliente los panqueques en un horno a 200 grados.
  • Informaci√≥n nutricional del panqueques dulces de harina de ma√≠z

  • Calor√≠as: 288 kcal
  • Hidratos de carbono: 36 g
  • Prote√≠nas: 6 g
  • Grasas: 13 g
  • Grasas saturadas: 8 g
  • Colesterol: 61 mg
  • Sodio: 538 mg
  • Potasio: 284 mg
  • Fibra: 2 g
  • Az√ļcar: 9 g
  • Vitamina A: 310 UI
  • Calcio: 110 mg
  • Hierro: 1.6mg
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