Tortillas verdes con espinacas
Hoy vamos a hacer tortillas verdes con espinacas deliciosas y nutritivas que le va a encantar a todos sus invitados. Comencemos ahora con la receta de tortillas verdes suavecitas y caliente.
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Detalles: ¿Cómo hacer tortillas verdes con espinacas?
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minuto
- Tiempo total: 55 minutos
- Total en caloria:110
- Dificultad: principiante
- Sirve: 4 porciones
Ingredientes
- 6 Huevos grandes
- 1 kg de espinacas
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
Cómo preparar tortillas verdes con espinacas
- Ahora debe clasificar, pele y enjuague las espinacas. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas. Póngalos en una sartén de hierro de 2 cucharadas (o sartén) y cocine por 2 minutos. Sopa de aceite. Agregue una pequeña cantidad de espinaca que aún esté húmeda a la vez. Ir a caminar. Hervir a fuego alto, revolviendo constantemente con dos cucharas de madera, hasta que se haya evaporado toda el agua (unos 4 minutos). Salir de nuevo
- Precalentar el horno. 6 (180 ° C). Coloque la bandeja para hornear engrasada en el horno.
- Tenga presente que en una recipiente de ensaladera, debe utilizar un tenedor para batir los huevos con sal, pimienta y un poco de chile. Agregue la espinaca tibia y mezcle. Vierta toda la comida en la olla caliente. Comience a cocinar a fuego lento durante 2 a 3 minutos, luego coloque la sartén en el horno durante 15 minutos.
- Retire las tortillas y córtelas en trozos pequeños. Sirva caliente o fría.
Tortilla de judías verdes
Detalles ¿Cómo hacer tortilla de judías verdes?
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minuto
- Tiempo total: 25 minutos
- Total en caloria:112
- Dificultad: principiante
- Sirve: 4 porciones
Ingredientes
- 500 gr de judías verdes
- 6 huevos
- 1 cucharada de parmesano
- 1 pizca de hierbas provenzales
- 1 gota de Tabasco
- Aceite de oliva
- Sal pimienta
Cómo preparar Tortilla verdes de judías de manera sencilla
- Lo que debe hacer primero es cocinar las judías verdes en un poco de agua con sal durante unos 15 a 20 minutos hasta que estén muy tiernas, luego escurra el agua.
- Coloque los huevos en un tazón grande, agregue una pizca de hierbas provenzales, sazone con sal y pimienta y vierta una taza o dos de Tabasco si lo desea. A continuación debe batir los huevos con un tenedor.
- Agrega el parmesano y mezcla bien las judías verdes y los huevos.
- Para continuar caliente la sartén con una cantidad un poco más del promedio habitual de aceite de oliva en el fondo. Vierta los frijoles mungo en los huevos y alise todo. Cocine las tortillas del primer lado a fuego lento durante unos 8 a 10 minutos. Al revolver ligeramente la sartén y observar cómo se desliza la tortilla, sabrá si hay una costra debajo. Tome un plato grande, déle la vuelta y cocine al otro lado.
- Deslice las tortillas cocidas en un plato grande.
Sugerencia:
Puedes acompañar esta tortilla con una buena ensalada, se puede servir fría o caliente, y también es ideal para un picnic o un brunch. En temporada, se cocina con frijoles frescos o hierbas frescas. También puede usar las judías verdes sobrantes para hacer esta tortilla.
Tortilla de espárragos verdes
Detalles ¿Cómo hacer tortilla de espárragos verdes?
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minuto
- Tiempo total: 25 minutos
- Total en caloria:122
- Dificultad: principiante
- Sirve: 4 porciones
Ingredientes
- 1 Manojo de espárragos verdes
- 8 Huevos
- 1 Cuchara. cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharada Crema de café
- Sal
- Pimienta
Cómo preparar tortilla de espárragos verdes
- Corta el fondo duro de los espárragos. Lávelos y séquelos y córtelos en capas gruesas, pero mantenga las 5 capas intactas.
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente y luego agregar todos los espárragos. Sazone con sal y pimienta y tape la olla. Cocine de 5 a 8 minutos para que este cocido pero aún fuerte. Continuar cocinando durante 5 minutos pero no coloque la tapa de la olla. Saca los espárragos enteros de la olla y reserva.
- Ahora debe continuar para batir los huevos en una tortilla. Agrega la nata y no dejes de batir. Sal y pimienta. Deslice la mezcla sobre los espárragos en la sartén y cocine a fuego alto.
- A medida que avanza los procesos de cocción, reduzca el fuego y doble los bordes de las tortillas hacía el centro. Si aún está líquido, agregue los espárragos reservados y vuelva a calentar.
- Pon las tortillas en el plato y cómelas enseguida.
Tortilla de judías verdes y papas
¿Qué puedo hacer con papas, judías verdes y huevos? ¡Oh, sí, esta es una deliciosa de receta rústica tradicional! Éste es un conocimiento básico, pero sabes que el conocimiento básico es el mejor.
Detalles ¿ Cómo hacer tortilla de judías verdes y papas?
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minuto
- Tiempo total: 25 minutos
- Total en caloria:112
- Dificultad: principiante
- Sirve: 4 porciones
Ingredientes
- 1 libra 8 oz de ejotes
- 4 papas
- agua
- sal gruesa al gusto
- 1 cucharada de cebolla picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 huevos
- 3 cucharadas de queso parmesano
- Sal al gusto
- Mejorana al gusto
- 2 cucharadas de pan rallado
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar tortilla de judías verdes y papas
- Hervir las papas en salmuera
- Luego pélalas y tritúralas.
- Lave y retire las puntas de los frijoles mungo.
- Hervir las judías verdes en salmuera caliente.
- Luego escurrir y picar.
- Freír las cebollas en el aceite en una sartén, añadir las patatas y las judías verdes y cocinar unos 5 minutos.
- En un recipiente, bata los huevos con el queso parmesano, la sal y la mejorana.
- Luego agregue las papas, las judías verdes y el pan rallado.
- En la misma sartén del paso 2, agregue aceite. Cuando esté caliente, tritúralo con un tenedor y viértelo en la mezcla preparada previamente para que se distribuya uniformemente en la olla.
- Tape y cocine las tortillas durante 30 minutos, volteándolas varias veces.
- Prepárate y disfruta tu comida
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