Tortillas fritas

Conocerás y aprenderás a freír tortillas de maíz o harina en tortillas fritas, papas fritas o tostadas dobladas. Todo lo que necesitas es un poco de aceite, una sartén y esta sencilla técnica de cocción para freír. ¡Te lo prometo, no necesitas freidora!

Hacer tus propios tortillas fritas en casa es una de las habilidades básicas que esperas tener en tu vida. De hecho, es así de simple: puede que lo tengas en tu vida, pero nunca has tenido el tiempo ni la oportunidad de probarlo.

También di un paso para hacer las tortillas, de todos modos. Esto significa que oficialmente no tienes excusa para no hacer la deliciosas las tortillas fritas . Si queres concocer más recetas te recomiendo ver tortillas fritas receta caseras

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  • Recetas de tortillas relacionadas

  • Tipos de aceite para tortillas fritas crujiente

Cómo mantener las tortillas alejadas del aceite de oliva. Es mejor usar un aceite neutro con un punto de partida más alto. Aunque puede usar cualquier aceite neutro como aceite de semilla de uva o aceite de aguacate, el aceite de canola es excelente. Cuando el aceite comience a humear, retírelo de la estufa y déjelo enfriar un poco.

  • Cómo hacer tortillas fritas crujientes 

Al freír, primero ponga aceite de colza en una cacerola grande y caliente a fuego medio (la temperatura debe ser de 350 grados Fahrenheit). No dejes que hierva ni fume.

Luego corte la tortilla en 6 gajos o si prefiere una tortilla circular grande entera. Remoja la cuña en aceite en una sola capa. Fríelos en aceite unos minutos por cada lado, luego dales la vuelta aquí y allá con pinzas hasta que empiecen a dorarse.

Finalmente, retira el exceso de aceite con las toallas de papel de cocina, alinea y deja escurrir. Básicamente están fritos. Picar caliente y sazonar con sal.

También puede exprimir jugo de limón fresco.

  • ¿Cuánto tiempo duran las tortillas  echas fritas?

Las tortillas se comen mejor directamente recién echas del horno o sartén. Por supuesto, después de un período de enfriamiento.

Sin embargo, puedes guardarlos en una bolsa de papel durante unos días para que conserven su estructura crujiente. Simplemente dobla la parte superior de la bolsa para mantenerla fresca.

También puse el residuo de la tortilla en una maleta con cremallera y lo guardé en la despensa. Por supuesto sellado. Después de unos días, todavía están crujientes y deliciosos.

Pero finalmente se volvieron obsoletos.

Detalles  ¿ Cómo hacer tortillas fritas crujientes ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minuto
  • Tiempo total: 1 7 minutos
  • Total en caloria:67
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 6 personas

 

  • Ingredientes

  • 6 tortillas de maíz
  • 1 taza de aceite de canola u otro aceite neutro
  • sal
  • Como preparar tortillas fritas crujientes

  1. Agregue aceite de canola a una cacerola grande y caliente a fuego medio (la temperatura debe ser de 350 grados Fahrenheit). No dejes que hierva ni fume. Sabes que cuando agregas migas de tortilla y chisporroteas, está listo para que no te quemes.
  2. Corta las tortillas en 6 trozos, luego fríelas en aceite por tandas durante dos minutos, luego usa pinzas para voltearlas hasta que comiencen a dorarse.
  3. Retirar y escurrir el plato forrado con toallas de papel de cocina. Picar caliente y agregar sal.
  4. ¡Disfrutar!
  • Tortillas fritas de tiritas

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Las tiritas delgadas de tortillas fritas son un gran bocadillo. Se pueden usar para una variedad de propósitos, y si solo quieres poner algunos de ellos en un recipiente y disfrutarlos con un cóctel, la gente se sentirá muy feliz.

Hacer tiras de tortilla frita no podría ser más fácil. Solo calienta un poco de aceite y mientras calientas, corta un poco de harina o tortillas en rodajas finas. Cualquiera de los dos es bueno, su sabor es ligeramente diferente y el sabor de la harina es más crujiente que el del maíz.

Detalles: ¿ Cómo hacer tortillas fritas de tiritas crujiente ?

  • Tiempo de preparación: 3 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 minuto
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Total en caloria:57
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 6 personas
  • Ingredientes

  • Aceite de canola o vegetal para freír
  • 6 tortillas de maíz o harina partidas por la mitad y cortadas transversalmente en tiras finas
  • Sal  al gusto
  • Cómo preparar tortillas fritas de tiritas crujiente 

  1. Comience a echar el aceite en una sartén mediana a una profundidad de 2,5 cm y calentar a fuego medio-alto. Use algunas toallas de papel de cocina para que forre el plato.
  2. Cuando el aceite esté caliente, agregue los fideos de tiritas de maíz gradualmente, revolviendo constantemente, hasta que estén crujientes y claros, aproximadamente 2 minutos.
  3. Usa una espumadera para pasar al plato y espolvorea un poco de sal mientras esté muy caliente.
  4. Disfrute sus tortillas fritas de tiritas
  • Información nutricional

  • Calorías: 57 kcal
  • Hidratos de carbono: 12 g
  • Proteínas: 1 g
  • Grasas: 1 g
  • Grasas saturadas: 1 g
  • Sodio: 12 mg
  • Potasio: 48 mg
  • Fibra: 2 g
  • Azúcar: 1 g
  • Calcio: 21 mg
  • Hierro: 1 mg

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