Tortillas de frijol: Receta casera fácil y rápido 

Tortillas de frijol negro con un solo ingredientes hechas con frijoles negros secos (además de agua y sal es opcional). Por lo tanto, no tienen grano, mucho menos sin aceite, son vegetarianos y solo tienen 50 calorías cada uno.

Estuve contemplando el libro de receta en las semanas anteriores, ya que he estado teniendo unos ingredientes comparativa. Siguiendo mi receta de tortilla he estado pensando en diferentes surtidos de verduras, con respecto a una pregunta de consumo: ¿Tortilla?

Sin ningún lugar para comenzar excepto para que, agarré algunos frijoles negros secos, una de las mejores opciones indiscutibles de la sala de almacenamiento. Mezclé y cociné, y mi primer esfuerzo tenía garantía. Unos grumos más tarde, con cambios en la extensión del agua y el calor de la sartén, tengo una respuesta para los frijoles negros: ¡de hecho, se tortillarán!.

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  • Receta de tortillas de frijol negros con solo 1 ingrediente

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Detalles ¿ Cómo hacer tortillas de frijol negros con solo 1 ingrediente fácil y rápido ?

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo de total: 10 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 50
  • Sirve: 1 porciones
  • Ingredientes

  • 1 taza (204 g) de frijoles negros secos, enjuagados y escurridos (para eliminar el polvo o la suciedad)
  • 3 y 1/2 tazas (875 ml) de agua, cantidad dividida
  • Opcional: 1/4 cucharadita de sal marina fina (más o menos al gusto)
  • Cómo preparar tortillas de frijol negros con solo 1 ingrediente fácil y rápido 

  1. Une los frijoles lavados y 2 tazas de agua en un tazón mediano u otro soporte; cubrir libremente. Dejar reposar, a temperatura ambiente, no menos de 12 horas; canalizar y lavar los frijoles.
  2. Agregue los frijoles agotados y salpicados, dejando 1-1 / 2 tazas de agua y la sal en una licuadora (idealmente una licuadora de alta velocidad).
  3. Mezcle a velocidad ALTA hasta que esté totalmente suave (sin golpes minúsculos) deteniéndose unas cuantas veces para rayar los lados del soporte. El bateador será grueso (parece como si fuera concreto :). páselo a un recipiente.
  4. Caliente una sartén antiadherente (una sartén de hierro fundido muy preparada es genial), o una sartén antiadherente, a fuego medio (no más bochornoso).
  5. Una vez caliente, agregue 1/3 taza de masa al punto central del recipiente (la receta rinde alrededor de 3 tazas de masa). Espere de 5 a 10 segundos (esto permite que una parte de la masa se repose y se asiente; ¡hace que sea más fácil de esparcir!), Y el uso de una cuchara de metal para extender la masa en un círculo de 6-1 / 2 a 7 pulgadas.
  6. Cocine alrededor de 2 a 2-1 / 2 minutos hasta que la superficie de la tortilla parezca seca. Deslice una espátula hacia abajo (suponiendo que no se deslice hacia abajo, no está preparada para voltear; cocine un poco más) y voltee.
  7. Cocine por poco más tiempo para dorar el lado opuesto. Mueva a la rejilla para enfriar y enfríe por completo.
  8. Repita con el resto sobrante de la masa.

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Notas
Almacenamiento: Guarde las tortillas enfriadas en un recipiente cubierto a temperatura ambiente durante 1 día, en la nevera por una semana o la hielera por medio año.

Consejo: solo en el caso de que esté interesado, estas tortillas no funcionarán con frijoles negros cocidos o enlatados.

  • Información nutricional

  • Tamaño de la porción
  • 1 tortilla Cantidad por porción
  • Calorías 50
  • Grasa total 0,3 g
  • Grasa saturada 0g
  • Grasas trans 0g
  • Grasa no saturada 0g
  • Colesterol 0 mg
  • Sodio 72,7 mg
  • Carbohidratos 11g
  • Fibra 2,5 g
  • Azúcar 0,5 g
  • Proteína 3,5 g

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