Sopa de tortillas mexicanas: Receta casera de tortillas

Sopa de tortillas mexicanas es una especialidad exquisita muy popular como aperitivo de una cena mexicana por excelente elaboración: Los mexicanos no suelen añadir pollo o carne a esta sopa de tortillas, a diferencia de otras versiones.

Esta receta sencilla de hacer representa la técnica genuina, utilizado los chiles en su salsa de adobo, ya que creo que esta sopa de tortillas mexicanas van magníficamente bien con estos ingredientes.

La sopa de tortillas mexicanas seriamente podría llenarse como un plato principal. Por el momento, aquí está el plato mexicano disfrútalos.

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La comida mexicana está catalogada como legado teórico de la humanidad por la UNESCO. Un aval que le ha sido concedido por su variedad, historia y costumbre, ya que sus sabores proceden del México prehispánico, de España y, sorprendentemente, de Oriente. Por eso es una gastronomía tan apreciada y participada en todas partes.

Cuando se habla de comida mexicana, la mayoría pensamos en los tacos, los deliciosos burritos o las brillantes quesadillas, pero en realidad, la cocina mexicana incorpora mucho más que estos platos,

y hoy te ofrecemos un manjar alternativo muy habitual de México. Esta receta de sopa de tortilla mexicana es un sueño para las facultades y excepcionalmente sencilla de hacer. Un plato ideal cuando llegan los meses de frío y queremos algo que nos caliente los huesos.

  • Receta de  sopa de tortillas mexicanas

Detalles: ¿ Cómo hacer Sopa de tortillas mexicanas facil ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 180
  • Sirve: 8 tortillas
  • Ingredientes

  • 4 tomates pera o jitomates
  • 150 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile chipotle en adobo o 1 chile pasilla
  • 1,5 litro de agua o caldo de pollo
  • Aceite de oliva o aceite de semillas para freírl
  • 1 cucharadita de epazote seco
  • Pimienta negra recién molida y sal (al gusto)
  • Para acompañar: 1 aguacate
  • 100 g de mozzarella
  • 4 tortillas de maíz
  • Cilantro fresco bien picado
  • Cómo preparar sopa de tortillas mexicanas facil y rápido 

  1. Planificar la base de la sopa de verduras según los títulos de los paquetes, añadir el Booster. Mantener caliente.
  2. En una olla enorme, añadir el aceite de oliva y la intensidad a media intensidad.
  3. Cuando el aceite esté caliente, añada las cebollas y saltéelas hasta que estén claras.
  4. Añadir las zanahorias, las judías, el maíz y los tomates y mantener la cocción durante un par de momentos, mezclando habitualmente.
  5. Vaciar el caldo en la fuente y añadir las verduras. Por consiguiente, ahora debe cocinarlo durante unos 20 minutos.
  6. Sirve la sopa en tazones y acompaña con aguacate, totopos, cilantro y gajos de limón.
  7. Servir y apreciar.
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