Receta tortilla de patatas: Caseras y fácil y rápidas

Nada se expone sobre la receta ideal y contundente de la receta tortilla de patatas de España. Bastante firme, con o sin cebolla, con patatas prácticamente chamuscadas o fritas y sin cocer de ninguna manera, con más guarniciones o la ejemplar tortilla,

con casi poco huevos… Por eso, la primera vez, el resultado es bastante a menudo no es lo que generalmente se esperaba. Sea como fuere, con entrenamiento triunfarás en una receta tortilla de patatas excepcionalmente sabrosa!

Hoy haremos una receta tortilla de patatas y cebollas y aunque esta vez incorporaremos las cantidades de los acompañamientos, es ideal montarla a simple vista, manteniendo siempre una amplitud y una armonía entre el conjunto de sus acompañamientos (que fundamental que no haya abundancia de patatas). De todos modos, de ella saldrá una extraordinaria tortilla española.

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  • Receta tortilla de patatas exquisita con cebolla fácil

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Detalles ¿ Cómo hacer Receta tortilla de patatas con cebolla exquisita y fácil ?

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de reposo: 30 minutos
  • Tiempo de total: 60 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 180
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1,2 kg de patatas
  • 6 huevos grandes
  • 1 cucharadita de sal para las papas
  • ½ cucharadita de sal para batir los huevos
  • Cómo preparar receta tortilla de patatas caseras deliciosa y fácil y rápidas

  1. Empiece por pelar y cortar las patatas en finas tiras, para que cocinarlas sea más sencillo y rápido. Además, debe pelar y cortar la cebolla que sea en juliana. Estas dos guarniciones se cocinarán simultáneamente.
  2. Añade el vaso de aceite a tu amada sartén. Caliente a fuego medio-alto. Añadir las patatas y la cebolla y dejar confitar durante 20 minutos o más.
  3. Por lo tanto la temperatura debe tener lo suficientemente que sea alta para que algunas porciones de las trozos sean hasta cierto punto bien dorada y provocativa. sin embargo, ¡no al extremo! Hacia el final de la cocción deberías obtener una especie de puré de papas bien frito y suculento.
  4. Entre tanto, debemos batir los huevos en un recipiente que sea grande (ya que aquí vamos a incorporar las patatas y la cebolla todo junto). Saque las patatas y la cebolla con una cuchara abierta y póngalas a un lado en un colador para agotar la abundancia de aceite.
  5. Debemos que aprovechar cada segundo para salar las patatas mientras las pones en el colador, como si ya fueran una rica patatas fritas convencionales. Pasar a reposar por 30 minutos.
  6. Cuando las patatas estén completamente escurridas, agréguelas a los huevos y mezcle para incorporarla.
  7. Sazone de nuevo si es necesario. Puede colocar una porción de esta mezcla en el plato utilizado para dorar las papas para probar el sabor de la sal. En una sartén similar, y eliminando todo el aceite a excepción del importante para cocinar la tortilla, calentar a fuego alto.
  8. Es importante agregar la mezcla cuando el aceite está muy caliente en el plato para que la combinación salte una vez dentro. ¡Este sonido es uno de los más deliciosos de la cocina española!
  9. Dorar la tortilla durante 3 minutos y dar la vuelta utilizando un plato más grande que el tamaño de la sartén. Esta es una artesanía genuina para dominar. Marrón en el lado opuesto.
  10. Así tendrás una tortilla fluida por dentro, excepcionalmente suculenta. Si lo quieres más firme, simplemente fríelo a fuego medio para evitar que se consuma y cocínalo durante 6-8 minutos por cada lado.
  11. Presente el plato con un montón de pan!. Disfrútalo.

Nota: Se aconseja utilizar un recipiente antiadherente para evitar que la tortilla se adhiera a la base. En el caso de que no lo tengas, usa mucho aceite para asar la tortilla.

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