Maíz azul tortillas: Receta suavecita y casera

Maíz azul tortillas: Maíz Azul lleva el nombre de Mazorca Azul, una de las señoritas que muestra a los huicholes un grupo indígena, cómo cultivar y almacenar maíz. Esta variedad de maíz comenzó con individuos de Michoacán que han estado desarrollando maíz durante mucho tiempo a pesar de que inicialmente fue desarrollado por los indios Hopis y Pueblo de Río Grande en Nuevo México.

Es un alimento poco común que ha existido aparentemente desde siempre en el sur de México, es una símbolo social en su comunidad y una fuente de suplementos en su rutina de alimentación. Este maíz de 25 cm de medida, alimento consagrado para los hopis, no requiere mucha agua para un cultivo diferente al de los otro tipos de maíz.

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  • Las características principales dietéticas del maíz azul

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Este surtido de maíz es un alimento rico en complementos, por ejemplo,

  • Fósforo ✅
  • Magnesio ✅
  • El hierro  ✅
  • Zinc ✅
  • Manganeso ✅
  • El cobre ✅
  • Vitaminas B ✅
    Vitamina C ✅

Propiedades antioxidantes: Son Propiedades de los agentes de prevención del cáncer

  • Harina de maíz azul

La harina de maíz azul se elabora manipulando el grano de maíz azul. La siguiente harina de maíz azul se puede utilizar en la preparación de numerosos platos mexicanos. Aquí abajo del articulo hay algunas recetas:

  • Tlacoyos de Maíz Azul

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Tlacoyos es un platillo 100% mexicano elaborado con maíz azul y frijoles refritos. Para configurarlos, es simple pero debe obtener algunas fijaciones fundamentales, por ejemplo, harina de maíz azul, frijoles de colores terrosos rociados, cebolla, tomate, aguacate aplastado, Epitrack, sal, agua y semillas de cilantro.

Siempre que haya encontrado todo los ingredientes, realmente querrá continuar hacer sus Tlacoyos. Comenzará por hidratar la harina de maíz azul para hacer la mezcla compacta antes de cortarla en trozos pequeños o mediano. Le darás forma de panqueque para colocar los frijoles cocidos, sazonarlo y luego cerrarlo con otro panqueque. Pones todo en la estufa y lo dejas cocinar hasta que adquiera un tono brillante dorado. Para que puedas servir a tus Tlacoyos con tus fuentes de alimentación para darle un decorativo.

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  • Tortillas de maíz azul

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El maíz azul le da a las tortillas un sabor excepcional. No necesita molestarse con mucho para hacerlos en caso de que sea simplemente harina de maíz azul, agua y sal. Mezclarás la harina con el agua con sal para enmarcar un masa de harina. Entonces, en ese punto haz tus tortillas y ¡Disfrutar!

  • Átalos con maíz azul

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En los Átalos es una bebida mexicana dulce elaborada con harina de maíz azul y productos naturales de cacao.

  • Tamales con maíz azul

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Los tamales son una especie de bizcocho elaborado con harina de maíz al vapor en una hoja de maíz.

Ahí tienes, el maíz azul de México no tiene misterios para ti. Este maíz azul tortillas puedes preparar diferente recetas. ¡Simplemente debe participar de sus múltiples beneficios!

  • Receta de maíz azul tortillas fácil y rápido

Detalles ¿ Cómo hacer receta de maíz azul tortillas fácil y rápido ?

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo de total: 10 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 99
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • harina de maíz
  • Bolsa de organizo azul
  • sal
  • agua
  • lista de suministros.
  • Comal’ (sartén / sartén de hierro fundido)
  • Prensa para tortillas fijada con una bolsa de plástico,
  • Recipiente con toalla para guardar las tortillas calientes.
  • Cómo preparar maíz azul tortillas receta suavecita y casera fácil y rápido

    1. Ponga cada una de los ingredientes en un recipiente y mezcle a mano. * Utilice agua tibia. Cambia el agua o la harina según la situación hasta que la masa forme una bola delicada. Cubra con una envoltura / toalla de sarán. Deje reposar la mezcla por un par de momentos.
    2. No se requiere ayuda en la cocina;)
    3. Mientras la mezcla está en reposo, encienda su sartén y coloque una espátula de metal para voltear sus tortillas.
    4. ¡Listo, vamos!
    5. Cuando el sartén esté caliente, ponga las tortillas. El plástico te ayudará a sacar las tortillas de la prensa.
    6. Prensa, entrega y caída.
    7. La mezcla no debe quedar pegajosa ni excesivamente seca (desintegrarse), en caso de que lo esté, añadir agua o harina según el caso. La mezcla debe quitarse del plástico sin quedarse / poner la mano.
    8. Para cocinar: coloque la tortilla sobre el sartén y cocine por 20-30 seg. luego, en ese punto voltee y cocine el lado opuesto 20-30 seg. Por lo tanto ponga las tortillas cocidas en un compartimento con una toalla bien limpia, para que mantenga bien caliente y húmedas.
    9. Al cocinar, se vuelven algo más azules 🙂
    10. Mientras prepara tortillas prensadas y volteadas, puede revolver huevos, calentar frijoles o hacer quesadillas con las tortillas.
    11. ¿Tacos para el desayuno?
    12. ¡¡¡Mmm !!!
    13. Sirve tus tortillas preferidas con el relleno. Las tortillas se conservan mejor (delicadas) durante 2 días en el refrigerador, envuélvalas bien para mantener la humedad y evitar que se sequen en exceso.

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