Como hacer tortillas de harina suavecitas con mantequilla
Como hacer tortillas de harina suavecitas con mantequilla he aquí una sencilla receta casera de tortilla de harina con mantequilla. Esta receta hace una rica tortilla que es ideal para fajitas hechas a mano, quesadillas, etc. También puede utilizar sus tortillas hechas a mano como sabrosos envoltorios para sándwiches.
Además, las tortillas de harina son rápidas y sencillas de hacer (ya que las tortillas no requieren una larga inversión para subir o una amplia manipulación). Asimismo, Esta es una de la forma de como hacer tortillas de harina suavecitas con mantequilla con los secretos de la abuela.
Las tortillas construidas de forma casera son significativamente más sabrosas y definitivamente más asequibles que las marcas de la tienda fabricadas de forma en masa (que han estado posadas en el estante de la tienda durante mucho tiempo). A continuación te dejo aquí bajo la receta. Disfrútalo. Si te interesa saber más sobre como hacer tortillas de harina suavecitas sigue y descubrirás mas secretos sobre tortillas. Te encantara.
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Detalles: ¿ Como hacer tortillas de harina suavecitas con mantequilla casero fácil ?
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo de total: 25 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 120
- Sirve: 8 porciones
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Ingredientes
- 2 3/4 Tazas – Harina (harina regular) – 330 gramos
- 1 Cucharadita – Polvo para Hornear – 5 mililitros – Es discrecional para Hornear en polvo. Sea como fuere, me gusta agregar polvo de hornear ya que hace una tortilla un poco más suave y aireada.
- 1/2 Cucharadita – Sal – 2,5 mililitros
- 4 Cucharadas – Mantequilla sin sal (relajada en microondas) – 57 gramos
- 1 Taza – Agua (tibia) – 230 mililitros
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Como preparar tortillas de harina suavecitas con mantequilla fácil y rápido
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Añadir los ingredientes en un bol grande para mezclar. Mezclar cada uno de los ingredientes con una cuchara grande hasta que estén totalmente mezclados. Por lo tanto se debe masajear la masa en el bol para asegurar para que toda la harina se integre perfectamente en la mezcla.
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Verter la masa semicompleta en una tabla de cortar enorme (que se ha cubierto con una cantidad limitada de harina para evitar que la mezcla se adhiera a la tabla de cortar). Batir la mezcla a mano durante 3-5 minutos.
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Divida la masa en 8 trozos estimados equivalentes. Doblar cada trozo en una bola con las manos. Cada bola debe tener generalmente el tamaño de una pelota de golf curiosamente grande. Añadir un poco de harina a las manos para evitar que se queden.
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Para su información, me gusta presionar las bolas de masa en un círculo semi-nivelado antes de utilizar un pasador móvil. De esta forma es más sencillo que la tortilla mantenga la forma redonda mientras se realiza.
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Utiliza un rodillo para extender las bolas de masa hasta conseguir un óvalo plano y muy delicado. Espolvorear un poco de harina en cada bola (antes de rodar) para evitar que se adhieran al pasador móvil y a la tabla de cortar mientras se mueven en tortillas niveladas.
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Para que sepas, me gusta hacer y dorar cada tortilla a su vez (así que no hago la siguiente bola de tortilla hasta que la primera se haya asado). En el caso de que necesites tortillas completamente redondas, deberías probar a utilizar una máquina conocida como “prensa de tortillas”.
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Asa cada tortilla en una sartén sin engrasar a intensidad baja/media. FYI – Tenga en cuenta para no consumir la tortilla … por lo que es más inteligente para dar la vuelta a las tortillas más a menudo de lo previsto, mientras que el sellado de las tortillas (hasta que se aclimate a la parrilla tortillas en su horno).
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Utilice una espátula para eliminar la tortilla terminada de la plancha. Poner en un plato si se va a servir de inmediato o poner en una rejilla para enfriar.
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