Sopa de tortilla jauja : Recetas casera fácil y rápido 

En el momento en que está buscando una sopa de banquete verdaderamente deliciosa y satisfactoria, ¡no hay nada similar a una sopa mexicana muy caliente! Tengo una receta ideal para eso: una sopa de tortilla en olla de cocina letárgica decente 😀

Soy un tremendo fanático de las sopas mexicanas. Hay muchos tipos diferentes y están igualmente a la par con los tacos. Los populares pozoles, el dulce caldo tlapleño, las sopas de flor de calabaza y el cielo es el límite a partir de ahí … Entre mis mejores opciones, está la sopa azteca, o sopa de tortilla. Ok dios mío. ¡Continuamente tan genial!

Aquí les ofrezco una variante de cocina letárgica, fácil de preparar con las fijaciones disponibles en nuestros supermercados de la la cuidad.

Muchos de ustedes lo han intentado y el análisis es consistente: ¡nosotros como un todo necesitamos repetirlo y una vez más! Otra olla clásico ejemplar para calentarnos en los días ventosos de otoño, y cuando queremos traer el sol en invierno.

Esta sopa es lo suficientemente capaz de ser apreciada sola como una cena fundamental, sin embargo, también puede servirla con calabacín asado al horno (y gratinado, ¡qué diferencia haría!). Claramente, comprenderá que también es un gran candidato para el almuerzo. ¡Mmm!

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Por lo general, la sopa azteca se hace con caldo y trozos de pollo, pero también ofrezco una variación para los amantes de las verduras con frijoles blancos 🙂

Dios mío, por último, como si esta sopa de tortilla no fuera tan increíble en ese momento, mencionaría que, en una forma letárgica de cocción, esta fórmula es excelente para sus reuniones de preparación para la cena. Por lo tanto, es genial que casi no hay muchos pasos de preparación es muy sencillo y demás la sopa también se puede congelar. Le doy un 10/10!!!

Si prueba esta sopa, asegúrese de calificarla. En todos los casos, es realmente apreciada. Disfrútalo.

  • Recetas de sopa de tortilla de pollo o frijoles blancos

Detalles ¿Cómo hacer sopa de tortilla de pollo o frijoles blancos?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo de total: 17 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 209
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 4 a 6 muslos de pollo deshuesados , O 1 lata de frijoles blancos enjuagados y escurridos (540 ml)
  • 1 cucharada 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 cebollas , picadas
  • 5 dientes de ajo , finamente picado
  • 1/2 cucharadita Té de orégano
  • 1/2 taza una mano de comino
  • 1 a 2 cucharaditas salsa de chile chipotle de mesa , O reemplácela con salsa barbacoa
  • 1 hoja de laurel
  • 1 lata de tomates cortados en cubitos (796 mL)
  • 3 a 4 tazas de caldo de pollo
  • 3 tortillas de maíz , cortadas en trozos
  • 1 a 1 1/2 tazas de granos de elote
  • Guarniciones opcionales, a elegir:
  • Tiras de tortilla crujientes , hechas con 2 tortillas de maíz (ver paso 3)
  • Rodajas de limón
  • Cilantro
  • Crema agria o yogur griego natural
  • Cómo preparar sopa de tortilla de pollo o frijoles blancos fácil y rápido 

  1. Este es un paso opcional: Comience a calentar el aceite vegetal en una sartén que sea sufrientemente grande. Chamuscar el pollo o dorar los frijoles negros. Agrega la cebolla, el ajo y los sabores y cocina por 3 minutos, mezclando continuamente. Pasar a la olla de cocción lenta.
  2. Añadir el resto de las fijaciones y cocer durante 7 horas a baja temperatura (BAJA). Se puede utilizar el modo de calentamiento.
  3. Para preparar tiras de tortilla firmes, corte dos tortillas en tiras delgadas. Ase en el asador durante 1 a 3 minutos (cocido). Tenga mucho cuidado para no quemarlas.
  4. De igual forma si lo prefieres puede quitar por el momento las hojas de laurel antes de servir la sopa. Siempre que quieras, desmenuza el pollo.
  5. Ahora puede decorar la sopa con los ingredientes que prefiera.

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Notas

Congelación: La sopa se puede congelar, sin las guarniciones, hasta por 90 días.

Versión sin lácteos: asegúrese de elegir fijaciones sin lácteos.

Pimientos chipotle

Los chiles chipotles enlatados se encuentran actualmente en una gran parte de los supermercados, en el segmento de comida mexicana. Los pimientos llegan en una supuesta salsa “adobo”, con un brillante sabor ahumado.

Puedes congelar los pimientos en su salsa. Por lo tanto, en el momento en que lo necesite, simplemente lo que debe hacer es “raspar” la cantidad que necesite con una cuchara o un tenedor. Los puede guardar hasta 6 meses en la nevera.

Mass Barn también tiene polvo de chile chipotle. Ahora puede reemplazar por una 1 cucharadita. chipotle en salsa por 1/2 cucharadita. chipotle en polvo.

  • Receta de sopa de tortilla (sopa de comida mexicana)

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Receta original de una clásica sopa de tortilla mexicana con todas las capas de sabor de las fondas tradicionales en el centro de México.

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Detalles ¿ Como hacer sopa de tortilla (sopa de comida mexicana)?

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 60 minutos
  • Tiempo de total: 1 hora y 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 215
  • Sirve: 8 porciones
  • Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 chiles jalapeños picados
  • 6 dientes de ajo
  • 3 latas de tomates enlatados (14 onzas)
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de comino
  • 2 tazas de pollos cocidos, desmenuzados
  • 1 taza de aguacate picado
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 8 tortillas de maíz
  • Cómo preparar sopa de tortilla (sopa de comida mexicana)

  1. Corta 4 tortillas en trozos de una pulgada. Reservar. Continúe cortando las 4 tortillas sobrantes en tiras de 1/4 de pulgada. Calentar hasta que esté firme. Reservar.
  2. Cortar el tocino en trozos de una pulgada y cocinar.
  3. Añadir los trozos de tortilla crudos y cocine hasta que estén dorados.
  4. Añadir ahora la cebolla, y de una vez agregar el chile jalapeño y el ajo y cocina por unos 5 minutos.
  5. Seguidamente, agrega la pasta de tomate y de una vez alago con los tomates. Y debe guisarlo por 10 minutos.
  6. Agrega el caldo de pollo y el comino. Guiso de 45 minutos, revelado.
  7. De la misma forma, cuando termine la cocción, ahora debe pasar la sopa en una licuadora hasta que tenga una consistencia suave.
  8. Agrega el pollo y el cilantro.
  9. Vuelva a calentar hasta que toda la combinación se haya calentado.
  10. Sirve la sopa en tazones. Cubra con las tortillas, el aguacate y el queso cheddar.

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