Fajitas de pollo receta casera facil y deliciosas

Fajitas de pollo receta casera facil y deliciosas. A continuación cómo las fajitas se convirtieron en la institución culinaria de las Américas

Introducción: Las fajitas están de moda hoy en día, y con razón. Se trata de un plato sencillo pero delicioso, que puede prepararse de muchas maneras para adaptarlo a sus gustos personales. Si quieres saber cómo las fajitas se han convertido en la institución culinaria de América, ¡sigue leyendo!

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Cómo las fajitas se convirtieron en la institución culinaria de América.

Las fajitas, también conocidas como fajitas de gallo, son un tipo de cocina Tex-Mex que se elabora con pollo o cerdo picado y arroz. Suelen servirse acompañadas de nata agria y guacamole.

Los orígenes de las fajitas se remontan a la década de 1930, cuando un grupo de tejanos formó un consorcio para desarrollar la ciudad industrial de Brownsville. El grupo decidió utilizar ingredientes locales en sus platos y bautizó su restaurante con el nombre del pastor metodista de la ciudad, José Gómez.

En 1971, el hijo de José Gómez, Fernando Gómez Jr., abrió el restaurante de su padre en Brownsville y empezó a servir Fajitas como plato principal. La popularidad de las Fajitas le llevó a abrir otro restaurante en Austin en 1974, que pasó a conocerse como “Familia Gómez”.

En 1984, el nieto de José Gomez, Guillermo Gomez Rivera Jr, abrió su propio restaurante llamado “Gomez’ Domain” en Austin y comenzó a servir Fajitas como plato principal. En 1990, el yerno de Fernando Gómez Rivera Jr. estableció “Gomez’ Margarita”, que fue uno de los primeros restaurantes mexicanos en servir Fajitas como plato principal. Hoy en día hay más de 100 locales en todo Norteamérica que sirven unas Fajitas increíbles.

¿Cuáles son los 3 tipos principales de fajitas?

Hay tres tipos diferentes de fajitas: barbacoa (pollo), carnitudo (taco) y platón (lagarto).

El carnitudo se elabora con carne picada de ternera en lugar de pollo o cerdo; suele servirse con cebolla, pimiento verde, salsa de tomate y zumo de lima y cilantro.

La barbacoa se elabora con carne de vacuno desmenuzada en lugar de pollo o cerdo; se cocina al fuego sobre brasas hasta que se dora por ambos lados y se sirve con cebolla, pimiento verde, salsa de tomate y zumo de cilantro y lima.

El plato incluye varios trozos de carne o marisco que se cocinan juntos al fuego hasta que se doran por ambos lados y se sirven con cebolla, pimiento verde, salsa de tomate y zumo de cilantro y lima.

Historia de las fajitas.

Las fajitas son un tipo de plato venezolano que se elabora con tortillas de maíz blandas rellenas de diversos sabores y especias. Suelen servirse como parte de un picnic al aire libre o como comida callejera en Venezuela y otros países latinoamericanos.

¿Cuáles son los principales tipos de fajitas?

Hay muchos tipos de Fajitas, pero las más populares son:

• Pico de gallo: Una sabrosa fajita hecha con tomates cortados en dados, cebollas rojas, jalapeños y guacamole.
• Frito Pie: Una fajita hecha con crujientes tiras de tortilla fritas y envueltas en una capa de queso, crema agria y beicon.
• Ensalada de tacos: Un favorito en la Ciudad de México, esta fajita se compone de tacos rellenos de lechuga rallada, tomates cortados en cubitos, crema agria, queso cheddar y aguacate.
• Churros: Galletas dulces argentinas que se hierven hasta que se ablandan antes de servirse como tentempié o postre.

Consejos para hacer fajitas.

Uno de los platos más populares de Latinoamérica son las fajitas, un tipo de pan plano al estilo venezolano que suele rellenarse con pollo, bistec o gambas. Para que tus fajitas sean aún más deliciosas, puedes utilizar cualquier tipo de carne o marisco que te guste, sólo asegúrate de seguir estos consejos para que queden perfectas:

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).

2. En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne hasta que esté uniformemente dorada y cocida.

3. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.

4. Mezclar la carne cocida y las verduras en un bol y reservar.

5. Montar las fajitas rellenando cada pan plano con un tercio de la mezcla y esparciendo un poco de chile por encima.

6. 6. Por lo tanto, ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Conclusión

Hacer fajitas es una tradición culinaria popular en América. Son sencillas de hacer y gustan a todo el que las prueba. Asegúrate de seguir estos consejos para hacer las mejores fajitas posibles:

1.  Utilice ingredientes de calidad: Asegúrate de que tus fajitas están hechas con alimentos frescos y deliciosos que realzarán el sabor de tu plato.
2.  Precalienta el horno antes de empezar: Esto ayudará a promover una cocción uniforme y evitará que se pegue.
3.  Evite utilizar aceite o mantequilla: Estos añaden calorías y grasas innecesarias, respectivamente, que pueden arruinar su comida.
4.  Sírvelos con arroz, tortilla chips u otros ingredientes saludables: Estas adiciones le darán a tus fajitas un gran sabor y textura.

Receta de fajitas de pollo:

Ingredientes:

• 1 1/2 lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
• 2 pimientos en rodajas
• 1 cebolla grande, en rodajas
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva original
• 1 cucharadita soperas de chile en polvo
• 1 cucharadita sopera de comino molido fresco
• 1 cucharadita sopera de pimentón
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
  8 tortillas de harina
• Aderezos opcionales: queso rallado, salsa, crema agria, aguacate, etc.

Cómo preparar receta de fajitas de pollo casero facil y rápido 

1. A continuación ponga a calentar bien el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Añadir las tiras de pollo y cocinar hasta que estén doradas y completamente cocidas, unos 5-7 minutos.
3. Por lo tanto ahora debe retirar el pollo de la sartén y reservar.
4. En la misma sartén, añadir los pimientos en rodajas y la cebolla. Cocine hasta que estén blandos y ligeramente carbonizados, unos 5-7 minutos.
5. Vuelva a poner el pollo en la sartén y añada el chile en polvo, el comino, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Remover para mezclar.
6. Caliente las tortillas de harina en el horno o en una plancha.
7. Sirva la mezcla de pollo y verduras en las tortillas calientes y cubra con los ingredientes que desee.
8. Disfrute de sus deliciosas y fáciles fajitas de pollo.

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